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Conserva de Pescado


Las excelentes propiedades del pescado en cuanto a valor nutritivo y propiedades organolépticas como el aroma, sabor o textura dependen en gran medida de la frescura del producto.

El pescado es un género extremadamente delicado que desde el mismo momento de su captura comienza a deteriorarse sin remedio, mantener las condiciones necesarias en cuanto a conservación y manipulación garantizarán que el producto llegue íntegro a la mesa y pueda degustarse de forma correcta aprovechando además sus formidables cualidades nutritivas.

La actividad “Conserva de pescado” versa sobre la correcta manipulación y conservación de este producto desde su captura hasta el consumo final en nuestros hogares y se ve completada con la práctica elaboración de una conserva casera.



Para la realización de la actividad se llevará a cabo un recorrido por:

  • Recursos del Mar
  • Supermercado
  • Etiqueta con fundamento

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